SARL AMMO — Pain Quotidien

En savoir plus sur nous

AMMO signifie « Grand Oncle » en libanais, ce terme est employé en signe de respect envers un « ancien ».

AMMO est une boulangerie industrielle qui fabrique du pain pita. C’est un pain de forme ronde consommé couramment au Moyen-Orient, servi en accompagnement des repas, et son utilisation est parfaite pour faire des sandwichs, de type Kebab, Grec, Gyros, Falafel, Kefta ou même des Wraps.

AMMO est aujourd’hui le leader sur le marché de la boulangerie libanaise, les investissements industriels les plus pointus ont été réalisés afin de répondre à la demande d’un marché de plus en plus exigeant.

Pour garantir un produit de qualité, nous nous approvisionnons auprès de meuniers locaux, utilisant 100% de blés français, issus d’une agriculture responsable et raisonnée.

Histoire

C’est en 2005 que l’histoire commence, lors d’une visite de Hussein HADID à un de ses amis restaurateurs qui évoque sa difficulté à se procurer du pain pita pour son restaurant.

De là Hussein y voit une opportunité pour se lancer sur un marché encore méconnu.

C’est à Montreuil, en 2006, que la société AMMO est créée par Hussein HADID et son ami d’enfance Dib EL KHOR.
L’aventure démarre avec 5 salariés et l’activité principale de la boulangerie artisanale est la fabrication du pain Pita.

Puis c’est le développement, direction Les-Pavillons-Sous-Bois pour de nouveaux locaux afin d’industrialiser les process, avec l’intégration d’une chaine de production automatisée ; l’équipe passe alors de 5 à 38 salariés aujourd’hui.

Tout au long de ces années, l’entreprise n’a cessé d’évoluer, d’investir, d’innover afin de garantir le meilleur pour ses clients.

Pour garantir l’excellence jusqu’au bout, nous avons notre propre service logistique qui nous permet de livrer plus de 500 clients en Ile de France, en France mais aussi vers les Dom-Tom.

Aujourd’hui, l’entreprise est dirigée par Rachel HADID, qui entouré de son frère et de ses sœurs, fait perdurer l’esprit familiale et assure le développement de AMMO, l’excellence du pain libanais.

NOS PRODUITS